铁质的摄取过与不及都不好，摄取不足会影响身体的生理发展，但若过多也会影响体内其他矿物质的吸收，其中，钙质和铁质最容易互相影响，若是体内铁质过多，钙质就容易不足，反之亦然。那么，宝宝每天需要摄入多少的铁量？
铁质建议摄取量
铁质摄取可参照卫生署订定的每日建议摄取量，至于孕哺期的妇女，除了摄取足够自身所需的铁质之外，更须传送足够的铁质给胎儿和宝宝，洪若璞主任表示，刚出生的宝宝体内是否存有足够的铁质取决于母亲怀孕期间的铁质摄取量，一般而言，孕补期的妇女每日须摄取45mg的铁质，才足够自身和胎儿所需，其中，摄取入的铁质约有1／5会传送到胎儿身上。宝宝所需铁的摄取量如下：
0～6个月（7mg）
7个月～9岁（10mg）
10岁～18岁（15mg）
19岁～50岁（男10mg，女15mg）
动物性铁质较易被吸收
铁质可分为“动物性铁质”及“植物性铁质”，动物性铁质可不用系统传递氧气到人体组织，人体吸收较好，多储存于红肉、鱼肉或禽类中，白肉中含量较少。而植物性铁质中含其他元素，如多酚类、脂酸，洪若璞主任表示，这些元素会干扰人体对于植物性铁质的吸收，因此，植物性铁质在人体的吸收率较低，多存于蔬菜、扁豆和其他豆类食物中。一般而言，人体对动物性铁质的吸收率大约为23～25％，而植物性铁质的吸收率则不到10％。
动物性食品中颜色越深含铁量越高；而在植物性食品中，深绿色的蔬菜含铁量同样比浅绿色蔬菜来得多，因此，若需摄取较多铁质，也可从颜色来选择食物。含铁量较高的食物，像是动物内脏、肉类、蚌、牡蛎、深绿色蔬菜、谷物和豆类等，在宝宝进入副食品阶段后，会逐渐接触各种食物，妈咪应帮宝宝准备各类富含铁质的食物，以提供足够的铁质量。
各阶段宝宝摄取铁质的要点
0～6个月宝宝：哺喂母乳即可
0～6个月的宝宝哺喂母乳即能满足宝宝的铁质需求量，洪若璞主任表示，虽然一般配方奶粉会强化铁质含量，其含铁量比母乳高，但其吸收率却不如母乳的吸收率，母乳经肠胃道消化吸收后约可吸收50％，但配方奶粉中的铁质经肠胃道消化吸收后，却只有10％能被吸收，由此可知，母乳中的铁质含量低，但却容易让宝宝吸收利用，建议妈咪哺喂母乳为佳。由于宝宝的铁质来源是母乳，妈咪一定要补足自身的铁质，若是素食者，无法获得人体较容易吸收的动物性铁质，建议额外补充铁剂，以避免无法满足宝宝和自己的铁质需求量。
6个月后的宝宝：陆续加入其他含铁食物
宝宝进入第6个月后，铁质需求也稍微增高，洪若璞主任表示，妈咪可在宝宝副食品中选择米麦粉或豆类，也可选用深绿色蔬菜或牛肉及肉泥。此外，多补充维他命C可强化铁质吸收。只要婴幼儿饮食状况正常，就不建议另外补充铁剂，从日常生活中正常的饮食即可获得足够的铁质。不当补充反而可能影响其他营养素的吸收。早产儿和低体重儿：视情况补充铁剂若是宝宝出生后即为早产儿和低体重儿，体内的铁质含量即可能不足，可能需要补充口服的铁剂，并且尽量哺喂母乳，因母乳的消化吸收率较高。
